Hakkari’de faklı iklim özellikleri ve zengin toraklarından ürün çeşitliliği de zengin.

Hakkari merkezde ve Gever'de elma, kayısı, armut; Çukurca’da incir, üzüm, dut ve ceviz; Şemdinli’de ceviz, üzüm, vb. ürünler yetişiyor. Hakkari bölgesinde yetişen bu ürünler, insanlar tarafından toplanarak depolanmaya başlandı. Hakkarililer topladıkları ürünleri kendi imkanlarıyla kış ayları için saklarken, fazla ürünlerse ya takas ya da satarak maddi kaynak sağlıyor.

İşsizliğe ve yoksulluğa rağmen insanlar, topraklarını işleterek üretmeye devam ediyor. Topraklarının her santimini değerlendiren insanlar, devlete muhtaç olmadan kendi ekonomilerini oluşturuyor. Özellikle kadınların emekleri ile bahçelerde toplanan ve kışlık meyve olarak bilinen ürünlerin bir kısmı kasalarda toplanırken, bir kısım ürünse kışın soğuğunda donmaması için poşetlere koyularak saklanıyor. Doğal ve organik olan bu ürünlere vatandaşlar yoğu ilgi gösteriyor. Yetiştirilen bu ürünler, başta Van olmak üzere birçok yere gönderiliyor.