İlkbaharın ilk doğal sebzesi olan ve dağlarda büyük bir uğraş sonucu toplanan, halk arasında bilinen adıyla 'gulik' Dersim tezgahlarında yerini aldı. 
Kış mevsimin bitmesiyle birlikte yüksek dağlarda yetişen gulik kısa süreliğine de olsa geçim kaynağı durumunda.
Venk mıntıkasında ve Avgasor mevkinde topladığı gulikleri kendisine geçim kaynağı yapan Hasan Talay, "İlkbaharın gelmesiyle birlikte gulikleri toplamaya başladık. Şu an tekim ama ilerleyen günlerde diğer arkadaşlar da gulik tezgahları kurmaya başlarlar” dedi.
64 yaşındaki Hatice Yıldız ise "Bizler de gençken gidip toplardık. Gulik bizim bir geleneğimizdir" dedi.